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CURRÍCULO PROFISSIONAL
   
Perfil:
 Profissional
Área de Atuação:
 Turismo e Hotelaria
Cargo:
 Chef de cozinha, coordenadora, supervisora, gerente.

Qualificações:

OBJETIVO

Atuar nas diferentes fases dos serviços de alimentação e bebidas. Criar, planejar, operacionalizar produções culinárias, gerenciar serviços e ventos, considerando os aspectos culturais, econômicos, sociais e ambientais.

Ao concluir o Curso Tecnológico de Gastronomia, o acadêmico se gradua como Gestor de Gastronomia, podendo se especializar nas áreas de panificação, confeitaria, enologia (vinhos), cozinhas de eventos, brasileira, oriental, de massas e etc. O profissional pode trabalhar em hotéis, restaurantes, pousadas, eventos, festas temáticas, órgãos públicos, empresas privadas além do profissional poder se consolidar como consultor gastronômico ou atuar em seu próprio negócio.


Experiência:

EXPERIÊNCIA PROFISSIONAL

· RESTAURANTE, BUFFET E POUSADA VAI QUEM QUER

Cargo: Chef de cozinha, Coordenadora do Buffet e Sócia da Pousada. Período: 09 meses (2011).

Cidade: RIO VERDE DE MT - MS


Escolaridade:

 Ensino Superior Completo
Curso/Formação:
 gastronomia
 
DADOS PESSOAIS
   
Nome:
 carla souza castro
Dt Nascimento:
 26/08/1979
Sexo:
 Feminino
Estado Civil:
 Solteiro(a)
Cidade:
 Campo Grande - MS
   
Telefone:
 
Celular:
  67) 9906 -8392
 
 
 
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